Suklaapallot ja kookoskeot

Tässäpä tämän päivän leipomukset sekä valtava kimppu äidin mökiltä tuomia pioneja Muumi-kannussa...

Tänään oli vuorossa helppoja pikaleivonnaisia...

Lapsuuden kaakaopalloja...vai suklaapalloja...vai kookospalloja? Muistelisin että siskon kanssa tämä taikina taidettiin syödä ennen kuin päästiin palloja pyörittämään... :)

Kookoksessa pyörittely...

Suklaapallojen ohje:
100g huoneenlämpöistä voita
1,5 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita (ei pika)
1 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vahvaa kahvia

1. sekoita voi ja sokerit, lisää siivilöity kaakojauhe
2. sekoita sekaan kaurahiutaleet ja viimeisenä kahvi.
3. Tee sopivan kokoisa palloja (10 isoa, 15 pientä) ja pyöritä ne kookoshiutaleissa
4. Laita kylmään jähmettymään


Kookoskeot on herkullisa ja nopeita tehdä. Jos tykkää kookoksesta, näitä kannattaa ehdottomasti tehdä. Harmi vaan kun nämä loppuu aina vähän liian nopeasti!
Hirmu helppoja tehdä...kaikki aineet vaan sekaisin!

Kookoskekojen ohje:
50g voita

2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
200g kookoshiutaleita
1 limen raastettu kuori
1 rkl maitoa/kermaa

1. sulata voi ja sekoita siihen muuta aineet
2. anna taikinan vetäytyä 10 minuuttia
3. muotoile leivinpaperin päälle sopivan kokoisia kekoja (15-20)
4. paista 175 astetta ja 15 minuuttia


Kastoin pohjat sulaan suklaaseen ja sen jälkeen kookosiutaleisiin. Laitoin ne paperivuokiin etteivät jäisi kiinni leikkuulautaan. Voihan ne yhtähyvin laittaa jähmettymään myös leivinpaperille.
Suklaata tarvitsee tosi vähän, mulla taisi mennä 4 palaa :)

Huomenna sitten jotain ihan muuta...

Kommentit

  1. Juhuu, mitä herkkuja! Joko se konditoria/leipomo/kahvila ois kohta auki;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih...Kiitos, testataan nyt ensin Ravintolapäivänä 19.8 tykkääkö kukaan!!

      Nämä tekeleet joita ennen h-hetkeä näkyy blogissa on ihan reseptitestailuja ja ajan- (ja hinnan-) määritystä varten leivottuja! :D

      Kröhm...Ei pääse muuten laihtumaan...

      Poista
  2. Näyttää tosi hyvältä ja takuulla maistuukin siltä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, maistuu vähän liiankin hyvin ;)

      Poista
  3. Oi että kun noi on herkullisen näköisiä <3

    VastaaPoista
  4. Nuo kaurahiutalekaakaopallot oli ihan legendaarisia lapsuudessa. Niitä tehtiin monesti makeannälkään ja hyviä olivat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niin mekin tehtiin, asuttiin maalla eikä kauppaa ihan lähellä ollut...ja makeaa teki mieli :)

      Poista

Lähetä kommentti