Mustikkamurumuffinssit ja leffa

Kuva lainttu imdb

Esikoisen hyvä ystävä tuli yökylään ja tein meille pizzaa iltapalaksi. Tai oikeastaan leffasyömiseksi. Nuoret hakivat elokuvan The Artist ja katsottiin se koko poppoolla. Meni vähän aikaa, ennen kuin sai itsensä oikeaan moodiin elokuvan äänettömyyden kanssa. Ja sit kun leffa loppu, niin äänet häiritsi... Kannattaa katsoa, sillä se on elokuvateknisesti todella vänkä idealtaan.

Aika hyviä tuli ;)

Ja jottei nyt ilman makeaa (kröhm) olla, tein Leila Lindholmin ohjeella mustikkamurumuffinsseja. Mun mielestä hänen ohjeissa heittää kyllä aina mitat... Nytkin tästä taikinasta olisi pitänyt tulla 6 isoa tai 12 pientä...Mulla tuli 20 pientä ja sekä mustikoita, että muruseosta jäi yli! No eipä mitään..kyllähän ne tulee myöhemminkin käytettyä.

Mustikkamurumuffinssit
100g voita
2dl maitoa
1 sitruunan raastettu kuori
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauheta
ripaus suolaa

täyte: 5dl mustikoita

pinnalle:
75g kylmää voita
2dl kaurahiutaleita
1dl sokeria
1dl vehnäjauhoja

1)tee ensimmäisenä pinnalletarkoitettu muruseos

taikina:
1)sulata voi ja lisää siihen maito ja sitruunankuori
2)vaahdota kananmunat ja sokerit kunnolla
3)sekoita vaahtoon maito-voi-seos
4)sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola ja kääntele seos taikinaan

voitele muffinssivuoka TAI käytä paperivuokia syvennyksissä.
Täytä 2/3 syvennyksestä vuorotellen taikinalla ja mustikoilla.
Laita muffinssin pinnalle muruseosta.

paista n. 200 astetta ja 15-20 minuuttia.

Huomenna sitten autonnokka taas kohti Helsinkiä...

Kommentit

  1. Olen ihan samaa mieltä noista Leenan resepteistä, kuorrutetta tulee aina liikaa ja hän käyttää mielestäni liikaa sokeria. Ja ne kinuskikissan reseptit ne vasta karmeita on! Huh!

    VastaaPoista
  2. juu, leilan reseptit on muuten kivoja, mutta aina joutuu vähän soveltamaan :) Monesti teen "omat" versiot niistä

    kinuskikissan leivonnaisia en koskaan ole testannutkaan..

    VastaaPoista

Lähetä kommentti