sunnuntai 31. elokuuta 2014

Sunday, sunday...

Sunnuntai ja loman loppu! Huomenna taitaa ihan virallisestikin alkaa syksy, kun kuukausikin vaihtuu.
Aamupäivällä käytiin eka kertaa tässä "meidän omalla" uudella lenkkipolulla. Tai siis, ollaan me lenkkeilty täällä aiemminkin. Asuttiin vuosia sitten lenkkeilyalueen toisella reunalla. Maasto on ihan paras ulkoilulle! Ihan loistavaa, kun eripituisia ja eritavoin haastavia valaistuja ja hyväpohjaisia reittejä pidetään yllä.  Harvoin tulee kiitettyä kaupunkia mistään, mutta pururata/lenkkeilyverkostot on kyllä superhieno satsaus kuntalaisten virkistystoimintaan! Kiitos siitä.
Lenkin jälkeen käytiin kaupassa, ja siellä oli luumujen hinta tosi edullinen; vain 0,89 eur/kg. Osa oli aika huonoja, mutta valkkaamalla sieltä sai ihan hyviä piirakkaluumuja napsittua.
Luumupiirakan tarkkaa ohjetta ei oikeastaan ole, mutta jotakuinkin näin se meni.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
täyte:
15 pestyä luumua siivutetuna, sekaan vajaa desi fariinisokeria ja 1 tl kanelia +1rkl perunajauhoja. Jätetään tekeytymään.

taikina sekoitetaan alla olevat ainekset järjestyksessä:
150 g pehmeää voita
1 dl sokeria
 1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja +1dl kaurahiutaleita+1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
päälle kauramuruseos:
2dl isoja kaurahiutaleita
1dl sokeria
50g voita

taikina taputellaan leivinpaperilla vuoratun piirakkavuokan pohjalle ja päälle kaadetaan luumut. Paistetaan uunissa n.15min, jonka jälkeen päälle ripotellaan muruseos päälle, ja piirakka takaisin uuniin ja paistetaan kypsäksi (+15min). Jäähtyneen piirakan kanssa käy hyvin vaniljajäätelö tai -kastike.
Mukavaa sunnuntai-iltaa ja alkavaa syyskuuta kaikille!

2 kommenttia:

  1. Oikein hyvää lomilta palailua ja upeaa syksyn alkua!
    Luumupiirakan resepti lähtee kokeiluun - tuohon saattaisivat sopia myös omenat;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset :)
      Omenia meinasin ensin laittaa, mutta ne maksoi 3,50 eur/kg, niin otinkin piirakkaan luumuja, ja omput ihan syöntiomeniksi :)

      Poista