keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Nopeat sämpylät

Voi kurjuus miten märkää ulkona oli eilen! Kastuin kun kävelin töihin, ja kastuin uudestaan kun kävelin kotiin. Positiivista oli mun reippaus kumpaankin suuntaan! Jeijjj! Mun piti leipoa eilen, mutten sitten jaksanutkaan. Sepä oli sitten tänään "hommana". Eli arkihemmottelin itseäni (ja Miestä) pitkästä aikaa sämpylöillä. 
Kotileivonnaiset luo lämpöä ja hyvää tunnelmaa tällaisiin harmaisiin päiviin. Koti tuntuu (ja tuoksuu) eniten kodilta silloin, kun siellä leijailee vastaleivotun ihana tuoksu!

Sämpylät maistuvat hyvältä iltateellä, päällystettynä vaikkapa juustolla ja marmeladilla. Ja helpothan nämä on. Taikina vaan paloitellaan ja paistetaan :)

Tarvitset
  • 3 dl haaleaa nestettä (maitoa/vettä)
  • puolikas pala hiivaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 rkl hunajaa / siirappia
  • 2 dl (kaura)hiutaleita
  • n 7 dl jauhoja (laitoin speltti + täysjyvävehnä)
  • 2 rkl ruokaöljyä/sulaa voita
Lisää haaleaan nesteeseen suola, hunaja ja hiiva. Sekoita niin pitkään että hiiva liukenee.
Lisää kaurahiutaleet ja jauhot vähitellen vaivaten. Vaivaa n. 5 minuuttia. Lisää öljy ja vaivaa vielä hetki. Ripottele pinnalle vähän jauhoja.

Jätä taikina kohoamaan noin puoleksi tunniksi. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja kääntele/taputtele sitä vähän kasaan. Leikkaa 8-12 palaa, jotka nostat leivinpaperille kohoamaan noin vartiksi. (laita kohoamisen ajaksi uuni lämpenemään)
Paista 225 n 12 minuuttia
Teen ja sämpylöiden jälkeen taidan pötkähtää vähäksi aikaa lukemaan. Mukavaa illanjatkoa!

14 kommenttia:

  1. Ai vitsi, tuoreet lämpöiset sämpylät, ah! Pakko tehdä... heti huomenna :)

    VastaaPoista
  2. No nii , nyt tekee mieli sämpylöitä eikä enää tälle illalle kerkiä :( kiitti ohjeesta :)

    VastaaPoista
  3. Vastaukset
    1. No sitten vaan kädet taikinaan, ja menoksi :)

      Poista
  4. Nam, näyttävät tosi herkullisilta!

    VastaaPoista
  5. Oioi,hyvältä näyttää..ja tuoksu tulee melkein tänne asti :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuore sämylä on pieni pala onnea :)

      Poista
  6. Nam, nam, nam mitä herkkuja. Uunituoreet sämpylät maistuu aina. Aurinkoista viikonloppua. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta, hyviä ovat! Aurinkoa sinnekin!

      Poista