Lauantailounas

Näin kesäisin tuntuu välillä siltä, että grilliruokaa on tullut syötyä tarpeeksi...vaikka se hyvää onkin.
Päätin jo eilen illalla, että tänään lauantaina syödään jotain muuta, ja mieluiten kasvisruokaa. Pähkäilin hampurilaisten ja tortillojen välillä. Ja tortillat voitti tällä kertaa.
Ennen paistamista...
Täytteeksi pilkoin 1 punasipulin, 1 keltasipulin ja  valkosipulin, sekä 1 pussillisen pakastettuja tatteja. Paloittelin 1 porkkanan, riivin sekaan lehtikaalia omasta penkistä ja sipelsin lisäksi vielä palan kesäkurpitsaa. Ja laitoinpa sekaan yhden purkin Go Green papuja, sekä pari pehmeäksi mennyttä tomaattia, puolikkaan chilin ja palan nahistunutta paprikaa. Eli ruoka tuli tutulla "mitä kaapista löytyy"-mallilla.
paistamisen jälkeen...
Kypsä täyte kasattiin lämmitetylle tortillakuorelle, johon lisättiin myös tuoretta tomaattia ja salaatinlehtiä sekä avokadoa. Kastikkeeksi turkkilaista jogurttia, joka oli maustettua sitruunalla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
 Mitäpä sitä pieni ihminen lauantaina enempää kaipaa?
No pienet torkut on kyllä paikallaan! Kivaa lauantaita kaikille. Nautitaan mahtavasta säästä :)

Kommentit

  1. Kiva tuo kasvistäyte, itse aina tulee tehtyä jauhelihaa tai kanaa täytteeksi ☆

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Välillä on kiva tehdä jotain ihan muuta. Meilläkin on yleisimmin jauhelihaa täytteenä :)

      Poista
  2. Kivaa vaihtelua kasvistäyte, yleensä tulee tehtyä lasten toiveiden mukaan lihasta tai kanasta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No juu, kasvisruoka ei välttis eka yrittämällä uppoa tenaville...varsinkin jos ne on oppineet lihaisaan ruokaan :)

      Poista
  3. Samaa totean kuin Outi ja Paumaukin - kasvistäytettä harvemmin tulee laitettua, mutta jospa tästä saisi kimmokkeen - näyttää herkulliselta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä olen ihan tosissani yrittänyt nyt siirtyä enemmän ja enemmän kasvisuokaan. Maku on tosi hyvä ja sitten on vielä se ekologinen aspekti.

      Poista
  4. Harvemmin täälläkin kasvistäytettä, mutta ehdottomasti tulee kokeiltua, näytti sen verran herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! Kasvisruokahan on tosi herkkua :) Nam!

      Poista

Lähetä kommentti